Španskih pet za ocenu 5!
Rastuće interesovanje i popularnost vina Španije inspirisali su redakciju Vinokultura Journala da vam predstavi listu svojih omiljenih španskih vina, koja pored karakteristika podneblja, nose jednako snažan uticaj kreativnosti i posebnog stila vinarija iz kojih dolaze.
Enemigo Mio 2021, Casa Rojo, Tiera de Murcia
Sortni sastav: garnacha
Alkohol: 13.5%
Odležavanje: fermentacija i odležavanje 4˗6 meseci u velikim bačvama
Prosečna maloprodajna cena: 1.750 din.
Crveno vino sa dominantnim aromama crvenog voća. Pre svega elegantno, solidne strukture, prijatnih kiselina, sa dominantno voćno-herbalnim tonovima na ukusu, koji ovom vinu osim solidne strukture daju i prijatnu svežinu prisutnu u veoma dugoj zaršnici.
Rodriguez de Vera Pituco 2017, Dominio de Casalta, Jumilla
Sortni sastav: monastrell 100%
Alkohol: 14.5%
Odležavanje: 12 meseci francuski barik
Prosečna maloprodajna cena: 3.400 din.
Intenzivno i kompleksno na nosu sa aromama šumskog voća, mediteranskog bilja, crnih začina i prepečenog hleba. Suvo na nepcima. Relativno visok procenat alkohola, prijatne kiseline i taninska struktura su veoma dobro integrisani i pomažu dugoj, prijatno gorkoj završnici.
Anejon 2019, Pago de Carraovejas, Ribera del Duero
Sortni sastav: tempanillo 95%, cabernet sauvignon 3%, merlot 2%
Alkohol: 15%
Odležavanje: 12 meseci u bariku, 12 meseci u 600 l hrastu
Prosečna maloprodajna cena: 12.000 din.
Složenost aroma ovog vina je gotovo pa zapanjujuća, od nota crvenog, crnog voća, kafe, cigara, začinskih tonova, čak i pritajene mineralnosti. Na ukusu jednako kompleksno, izbalansirano, sa snažnim kiselinama, mekim i sočnim taninima. Završnica veoma duga sa voćno-herbalnim tonovima.
Ossian 2018, Alma de Carraovejas, Rueda
Sortni sastav: verdejo 100%
Alkohol: 14.5%
Odležavanje: 8 meseci u francuskom bariku
Prosečna maloprodajna cena: 6.000 din.
Mineralno, hrskavo, ali ipak uz blagu notu kremaste structure, sa aromama pokošene trave, kore pomorandže i belog cveća. Na ukusu veoma uzbudljivo, izbalansirano, sa prijatnom kiselinom i veoma diskretnom jedva primetnim notama hrasta. Prijatne, mineralno začinske završnice.
Partida Creus XL 2021, Penedes
Sortni sastav: xarel·lo
Alkohol: 10.5%
Odležavanje: 3 meseca u inoksu na finom talogu
Prosečna maloprodajna cena: 3.100 din.
Stil Partida creus ispoštovan u potpunosti – od ručne berbe, direktnog presovanja celog grozda, fermentacije sa autohtonim kvascima na finom talogu. Na nosu intenzivnih mirisa tropskog voća, dok na ukusu ovo nesvakidašnje vino nudi gotovo ekspoloziju aroma limunovog soka i
mineralnosti prisutne i u dugoj završnici.